يشكل الماء ما نسبته 88% من ثمار اللوز الأخضر، كما يحتوي اللوز على فيتامينات:A, K,E,C,B,وعلى معادن: الكالسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، الكبريت، والمنغنيز
ويمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات B المركبة، والحديد كما انه مطهّر للامعاء، مسهّل للهضم، ويفيد اللوز في تقوية الدماغ حيث ان الفسفور المتواجد به ، والزيوت الحمضية غير المشبعة تهدئ الأعصاب، وتنشط الدماغ ووظائفه
وان ثمار اللوز الأخضر مفيدة لعلاج اللثة الدامية، وتعتبر هذه الثمار مخفضة لمستوى الكولسترول الضار، وتساعد على التقليل من مخاطر الأصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
ويعتبر اللوز الأخضر من الثمار المهمة لقدرته على تغذية طبقات الجلد المختلفة حيث تقوم بتنعيم البشرة الجافة وتعالج الكثير من الأمراض الجلدية وتشقق ونشاف اليدين والرجلين، وان ثمار اللوز الأخضر تعالج امراض الصدر مثل السعال المزمن والربو، وتعالج ايضا المسالك البولية وتفتت الحصى والرمل. التاريخ : 11-04-2013