الدجـاج بالكاري

موضوع: الدجـاج بالكاري الأحد أغسطس 05, 2012 1:58 pm

المقادير:

600 غرام صدر دجاج مقطع الى قطع مربعة

2 حبة جزر مقطعة الى شرائح

1 حبة فلفل احمر حلو مقطع الى مربعات

1 حبة فلفل اصفر حلو مقطع الى مربعات

2 حبة بصل ابيض مقطع الى اربع انصاف

1 كوب حليب جوز الهند

2/1 كوب كريمة الطبخ

1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

2/1 ملعقة صغيرة برش زنجبيل

2 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة:

نضع الزيت في الوعاء مع قطع الدجاج والزنجبيل ويقلب جيدا حتى ياخذ لون

نضيف البصل والكاري مع الملح والفلفل ونقلب على النار حتى تتجانس مع بعضها

نضيف الجزر ونقلب لمدة 4 دقائق على نار ثم نضيف باقي الخضار مع التقليب المستمر

نضع حليب جوز الهند وتترك على النار لمدة 7 دقائق ثم تبعد عن النار وتضاف الكريمة

تقدم الى جانب الارز الابيض.
التاريخ : 05-08-2012